80.真正的暴发户
三人一层层地往楼上逛,不断发现问题并探讨解决方法。
楚子枫发觉姐姐时不时便会回头张望,而且在商讨过程中略显心不在焉,十分不解地问道:“姐,你怎么了,难不成有人在后面跟踪吗?”
楚子琳并未讲出实情:“没有,我只是四处随便看看,快走吧。”
尽管她没有亲眼看到跟踪者,但却有着强烈的第六感,一双无形的眼睛正在紧紧盯着她们。
全面视察顶楼新店后,楚家姐妹将需要完善的地方指出,相关人员各自忙碌。
七楼有一家大排长龙的网红中餐店,楚子枫抱着了解竞争对手的心态扫码订位,忙完一切之后,她看了看微信提示,仍需再等10桌,不禁失去耐心——
“还得再等将近半个钟头,商场餐厅那么多,不然我们换一家…”
说到这里,她细看微信内容,又有了新构想:“楼下的网红点会根据客人的排位等待时间发放电子优惠券,每多等半小时,就会得到5块钱的抵扣券,咱们店也有类似的安排,优惠力度差不多,其他餐饮店的套路多半也大同小异,我们在这方面最好有一个形式上的创新,用更加吸引眼球的方式留住等位的客人。”
杨帆将她的想法记录下来:“我现在就回公司,把所有问题转告策划部的袁部长,尽快拟定出新方案。”
楚子琳说道:“一起吃过午饭再回去吧,需要迅速整改的地方打电话告诉袁部长就可以。”
楚家姐妹管理公司的模式是刚柔并济,工作上事事严格要求,同时还不忘给优秀员工最大限度的关怀。
杨帆和楚子枫从高中起就是闺蜜,私下无话不谈,但在工作方面,她始终尽职尽责:“电话里恐怕说不清楚,距离开店只有一周的时间了,我还是早点回去和袁部长当面沟通更合适。”
“杨帆,等一等!”楚子枫叫住即将走到电梯口的好友,快步上前低声说道——
“你抽空帮我办件私事,向同事了解一下穆秋女朋友各方面的情况,越详细越好。”
同一时间,楚子琳也竭力压低声音,对餐厅负责人说:“周经理,我想要今天上午10点到12点期间商场各楼层的监控视频,你和相关负责人协调一下,尽快把视频发给我,这件事你亲自去办,不要让其他人知道。”
工作暂告一段落,楚家姐妹在网红餐厅开始了测评式的午餐。
楚子枫边点菜边问:“姐,蔡大脑袋那天做的中餐你吃了吗,感觉怎么样?”
“蔡颖飞的做菜实力毋庸置疑,我昨天打电话和他沟通过,他关于中餐厅的构想已经基本成熟,只是…”楚子琳思索过后讲出问题所在——
“国内的高端西餐厅起步晚,创新融合菜领域的顶流餐厅少之又少,正因为如此,楚月餐厅才能迅速在业内崭露头角并取得成功,但如果进军中餐领域,竞争的激烈程度将会成倍增加,因为高端中餐的市场已经完全成熟并趋向饱和,蔡颖飞的创新式中餐的确不错,可是从理性的商业角度分析,还没有好到能撑起一家高端中餐厅的程度。”
楚子枫点了点头,她和姐姐的观点不谋而合:“沪宁的高端中餐厅数量不少,无论是八大菜系,还是宫廷菜、古法菜、融合菜,基本全部发展到了天花板的水平,突破的难度实在太大,而且前期所需投入的成本可能比开两家西餐厅还要多,经营风险实在太高。”
楚子琳也有此顾虑:“近两年高端中餐厅在装潢方面有越来越讲排场的趋势,有些走奢华宫廷风,比皇帝的金銮殿还要华丽,有些走清新雅致风,恨不能把江南诗意美景完全搬进店里,我们如果想在氛围上更胜一筹,只能复制大观园或者苏州园林,前期投资实在太高,三年五载都收不回成本。”
楚家姐妹不是没有钱,而是更重投资收益比,高端中餐厅的构想,二人均认为商业价值不够大。
忽然,一位身材颇为富态的老太太走到她们的桌边,用带着本地方言腔调的半普通话说道:“我们换一换位置行不行,你们坐的地方最适合拍照,我看你俩半天都不拍,不如把地方让给我。”
这家餐厅的位置是服务员按号随机安排,楚家姐妹正巧坐在窗边,今天天气不错,楚子琳很喜欢在明媚的阳光下享用午餐的感觉,婉拒道——
“不好意思,我们正在谈事情,不想换位置。”
老太太相当执着:“谈事情在哪里都可以,要不然我给你们点钱,行不行?”
楚子枫生平第一次见到试图用钱收买她的人,实在觉得新鲜,趁势谈条件:“那您一会儿帮我们把饭钱结了吧,好吗?”
这显然高出了老太太的心理价位:“哦哟,年轻人不要太贪心,知道你们小白领赚钱不容易,但也不能随便敲竹杠!”
老太太乍看起来很是贵气,戴着一整套翡翠首饰,浅棕色披肩印有LV的logo,还挎着Gucci双G标的手包,不过举手投足间没有雍容的气度,总能透出小市民的浅薄与油滑。
楚家姐妹见多识广,一眼便瞧出了老太太的底,她未必是真有钱,而是想高调显摆自己有钱。
更重要的是,老太太的眼力实在太差,楚家姐妹的行头足够买辆好车,哪是普通小白领能有的排场。
楚子琳见老太太过于难缠,不愿与浪费时间与其多纠缠,便做出了让步:“算了,换吧。”
楚子枫在钱的问题上刨根究底,对老太太说道:“让您结账只是开玩笑而已,不过我很好奇您打算给我们多少钱。”
老太太的女儿也来到了桌边,斤斤计较了起来:“位置又不是花钱买的,只是换一换而已,你们看上去不像是缺钱的人,能安心收我们的钱吗!”
有其母必有其女,这位女儿全身上下的大牌logo比老太太还要多,让人看着眼花缭乱,明明有着颇显高级感的美人脸和大长腿,却偏偏往俗不可耐的方向打扮。
楚家姐妹不至于无聊到和如此上不了台面的人多计较,她们两人抱着看戏的心态换到了旁边靠里侧的位置。
老太太的女儿瞥见了她们两人的包,一个是咖色的Fendi,另一个是浅蓝色的Valextra,几番打量之后,忍不住隔着过道询问——
“你们的包都不便宜吧,是正品吗?”
楚子枫的戏精细胞大爆发,用谎话应付:“正品那么贵谁买得起,我们的包都是高仿。”
老太太深谙此道,接话道:“高仿也得上千块,你俩的包根根看不到大牌标志,谁能知道是名牌,这钱不就白花了吗!”
她看人只懂认logo,根本想象不到楚家姐妹所穿的无logo套装有多贵。
老太太的女儿又看了几眼楚子枫,只觉似曾相识:“我怎么觉得你有点眼熟呢,我们是不是在哪里见过面?”
如果真见过性格如此奇葩的logo人才,楚子枫绝对不会忘记,她笃定地摇了摇头。
楚子琳与妹妹耳语:“这对沉迷大牌logo的母女显然是暴发但又不够土豪的奇葩,真想把她们的言行拍下来发给宋家的慈禧太后,让她知道什么叫真正的暴发户。”
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楚子枫发觉姐姐时不时便会回头张望,而且在商讨过程中略显心不在焉,十分不解地问道:“姐,你怎么了,难不成有人在后面跟踪吗?”
楚子琳并未讲出实情:“没有,我只是四处随便看看,快走吧。”
尽管她没有亲眼看到跟踪者,但却有着强烈的第六感,一双无形的眼睛正在紧紧盯着她们。
全面视察顶楼新店后,楚家姐妹将需要完善的地方指出,相关人员各自忙碌。
七楼有一家大排长龙的网红中餐店,楚子枫抱着了解竞争对手的心态扫码订位,忙完一切之后,她看了看微信提示,仍需再等10桌,不禁失去耐心——
“还得再等将近半个钟头,商场餐厅那么多,不然我们换一家…”
说到这里,她细看微信内容,又有了新构想:“楼下的网红点会根据客人的排位等待时间发放电子优惠券,每多等半小时,就会得到5块钱的抵扣券,咱们店也有类似的安排,优惠力度差不多,其他餐饮店的套路多半也大同小异,我们在这方面最好有一个形式上的创新,用更加吸引眼球的方式留住等位的客人。”
杨帆将她的想法记录下来:“我现在就回公司,把所有问题转告策划部的袁部长,尽快拟定出新方案。”
楚子琳说道:“一起吃过午饭再回去吧,需要迅速整改的地方打电话告诉袁部长就可以。”
楚家姐妹管理公司的模式是刚柔并济,工作上事事严格要求,同时还不忘给优秀员工最大限度的关怀。
杨帆和楚子枫从高中起就是闺蜜,私下无话不谈,但在工作方面,她始终尽职尽责:“电话里恐怕说不清楚,距离开店只有一周的时间了,我还是早点回去和袁部长当面沟通更合适。”
“杨帆,等一等!”楚子枫叫住即将走到电梯口的好友,快步上前低声说道——
“你抽空帮我办件私事,向同事了解一下穆秋女朋友各方面的情况,越详细越好。”
同一时间,楚子琳也竭力压低声音,对餐厅负责人说:“周经理,我想要今天上午10点到12点期间商场各楼层的监控视频,你和相关负责人协调一下,尽快把视频发给我,这件事你亲自去办,不要让其他人知道。”
工作暂告一段落,楚家姐妹在网红餐厅开始了测评式的午餐。
楚子枫边点菜边问:“姐,蔡大脑袋那天做的中餐你吃了吗,感觉怎么样?”
“蔡颖飞的做菜实力毋庸置疑,我昨天打电话和他沟通过,他关于中餐厅的构想已经基本成熟,只是…”楚子琳思索过后讲出问题所在——
“国内的高端西餐厅起步晚,创新融合菜领域的顶流餐厅少之又少,正因为如此,楚月餐厅才能迅速在业内崭露头角并取得成功,但如果进军中餐领域,竞争的激烈程度将会成倍增加,因为高端中餐的市场已经完全成熟并趋向饱和,蔡颖飞的创新式中餐的确不错,可是从理性的商业角度分析,还没有好到能撑起一家高端中餐厅的程度。”
楚子枫点了点头,她和姐姐的观点不谋而合:“沪宁的高端中餐厅数量不少,无论是八大菜系,还是宫廷菜、古法菜、融合菜,基本全部发展到了天花板的水平,突破的难度实在太大,而且前期所需投入的成本可能比开两家西餐厅还要多,经营风险实在太高。”
楚子琳也有此顾虑:“近两年高端中餐厅在装潢方面有越来越讲排场的趋势,有些走奢华宫廷风,比皇帝的金銮殿还要华丽,有些走清新雅致风,恨不能把江南诗意美景完全搬进店里,我们如果想在氛围上更胜一筹,只能复制大观园或者苏州园林,前期投资实在太高,三年五载都收不回成本。”
楚家姐妹不是没有钱,而是更重投资收益比,高端中餐厅的构想,二人均认为商业价值不够大。
忽然,一位身材颇为富态的老太太走到她们的桌边,用带着本地方言腔调的半普通话说道:“我们换一换位置行不行,你们坐的地方最适合拍照,我看你俩半天都不拍,不如把地方让给我。”
这家餐厅的位置是服务员按号随机安排,楚家姐妹正巧坐在窗边,今天天气不错,楚子琳很喜欢在明媚的阳光下享用午餐的感觉,婉拒道——
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老太太相当执着:“谈事情在哪里都可以,要不然我给你们点钱,行不行?”
楚子枫生平第一次见到试图用钱收买她的人,实在觉得新鲜,趁势谈条件:“那您一会儿帮我们把饭钱结了吧,好吗?”
这显然高出了老太太的心理价位:“哦哟,年轻人不要太贪心,知道你们小白领赚钱不容易,但也不能随便敲竹杠!”
老太太乍看起来很是贵气,戴着一整套翡翠首饰,浅棕色披肩印有LV的logo,还挎着Gucci双G标的手包,不过举手投足间没有雍容的气度,总能透出小市民的浅薄与油滑。
楚家姐妹见多识广,一眼便瞧出了老太太的底,她未必是真有钱,而是想高调显摆自己有钱。
更重要的是,老太太的眼力实在太差,楚家姐妹的行头足够买辆好车,哪是普通小白领能有的排场。
楚子琳见老太太过于难缠,不愿与浪费时间与其多纠缠,便做出了让步:“算了,换吧。”
楚子枫在钱的问题上刨根究底,对老太太说道:“让您结账只是开玩笑而已,不过我很好奇您打算给我们多少钱。”
老太太的女儿也来到了桌边,斤斤计较了起来:“位置又不是花钱买的,只是换一换而已,你们看上去不像是缺钱的人,能安心收我们的钱吗!”
有其母必有其女,这位女儿全身上下的大牌logo比老太太还要多,让人看着眼花缭乱,明明有着颇显高级感的美人脸和大长腿,却偏偏往俗不可耐的方向打扮。
楚家姐妹不至于无聊到和如此上不了台面的人多计较,她们两人抱着看戏的心态换到了旁边靠里侧的位置。
老太太的女儿瞥见了她们两人的包,一个是咖色的Fendi,另一个是浅蓝色的Valextra,几番打量之后,忍不住隔着过道询问——
“你们的包都不便宜吧,是正品吗?”
楚子枫的戏精细胞大爆发,用谎话应付:“正品那么贵谁买得起,我们的包都是高仿。”
老太太深谙此道,接话道:“高仿也得上千块,你俩的包根根看不到大牌标志,谁能知道是名牌,这钱不就白花了吗!”
她看人只懂认logo,根本想象不到楚家姐妹所穿的无logo套装有多贵。
老太太的女儿又看了几眼楚子枫,只觉似曾相识:“我怎么觉得你有点眼熟呢,我们是不是在哪里见过面?”
如果真见过性格如此奇葩的logo人才,楚子枫绝对不会忘记,她笃定地摇了摇头。
楚子琳与妹妹耳语:“这对沉迷大牌logo的母女显然是暴发但又不够土豪的奇葩,真想把她们的言行拍下来发给宋家的慈禧太后,让她知道什么叫真正的暴发户。”
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